神戸：ファルコンの散歩メモ

カルビーから、神戸・長田で親しまれる牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た「ぼっかけ」の味わいを再現したポテトチップスが１１月１３日より発売されます。数量・期間限定で、販売エリアは兵庫・京都・大阪・滋賀・奈良・和歌山の６府県。コンビニエンスストア以外の店舗では１１月２７日より発売予定です。

神戸市の長田区周辺では牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮込んだものを「ぼっかけ」と称しています。一般的には「すじコン」でしょうか。刻んだ青ネギを添えて「おかず」 や　「酒肴」　とするほか、「お好み焼き」や　「そば焼き（焼きそば）」　・　「うどん」　の具などとして用いています。

カルビー株式会社は、４７都道府県の　「地元ならではの味」　の商品を開発する　「♥ ＪＰＮ（ラブ ジャパン）」　企画を実施しており、その一環として４７都道府県それぞれの味を再現したポテトチップスを順次発売しています。

その第２弾として「兵庫の味」も登場。兵庫県庁とともにワークショップや試食会を行い、様々な候補が挙がるなか兵庫を代表する郷土料理「ぼっかけ」が選ばれ、ビーフとこんにゃくのパウダーを原料に、味わい深く旨味の効いたポテトチップスが誕生しています。パッケージには、神戸港の夕焼けを想起させるようなイラストを採用。商品はなくなり次第終了（１２月下旬終売予定）。