神戸：ファルコンの散歩メモ

チャーハン、ラーメン、麻婆豆腐など馴染み深い中華料理をリーズナブルに味わえる中華レストラン「バーミヤン」では、９月７日（木）より「６種味くらべ ご当地ラーメン祭り」フェアが開催される。

「６種味くらべ ご当地ラーメン祭り」フェアは、現地に行かずとも日本全国で名高いご当地ラーメンを、近くのバーミヤンで味わえるという企画です。

ラインナップは定番人気の「札幌味噌」　・　「喜多方」　・　「博多とんこつ」、人気急上昇中の　「富山ブラック」　・　「名古屋台湾」　・　「徳島」の計６種です。

「札幌味噌ラーメン」(税抜７４９円)は札幌味噌ラーメン特有の調理法を取り入れ、高温で熱した中華鍋に玉ねぎやもやし等の野菜と焼豚を入れて炒めた後、米味噌・豆味噌・麦味噌の ３ 種類をブレンドした特製味噌スープを入れて煮込むことで野菜の旨みを引き出している。その他メニューも本場の味を楽しめるよう、調理法にバーミヤンならではのこだわりを詰め込み、ご当地の味わいを実現しているようです