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「かき氷そば・うどん 天ぷら添え」@阪急そば若菜

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「かき氷そば・うどん 天ぷら添...
株式会社阪急阪神レストランズは、【阪急そば】開業50周年 に当たる今年、23店舗に於いて各種の 記念メニュー を展開していますが、昨年夏に話題になった「かき氷そば・うどん」を、「阪急そば若菜」の十三店と西宮北口店で、7月1日(土)から8月31日(木)の期間限定で販売する。

販売される「かき氷そば・うどん 天ぷら添え」(各700円/単品各550円)は、きめ細かく削った氷で閉じ込めた一杯。冷たくしめたそばを、かに風味かまぼこ、錦糸玉子、ほんのり甘い刻みあげとしいたけ、青葱、隠し味のおろし生姜と一緒に味わう。

冷たいそばだしをかき氷全体にかけると、氷がほどよく溶け、さらにそばがしまり最後まで美味しく味わえる。

別添えとなる海老・南瓜・味付けのりの天ぷらを、かき氷が溶けたそばだしに浸して食べると、旨味と涼感がひろがり味の変化も楽しめる。

これからの暑い日に口に広がる清涼感の味わい、夏場に向けて気になる一品です。
#うどん #そば #グルメ

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