神戸：ファルコンの散歩メモ

ラーメンチェーン「一風堂」は２０１７年６月１日（木）、国内４６店舗にて季節のラーメン「博多細つけ麺」の販売を開始しています。福岡・博多生まれの一風堂らしく、細麺と豚骨で楽しむつけ麺です。

一風堂は昨年６月下旬に同じメニューを販売しましたが、今年は夏の始まりにスタートを早めています。販売期間は一部店舗を除き７月１７日（月・祝）まで。

「博多細つけ麺」の細麺は、冷水にひたしてキリリと締めることで、ザクザクとした食感が楽しめます。つけダレは、一風堂の「博多絹ごしとんこつスープ」にオリーブの実とオリーブオイルを加えた。さらに、数種の辛味スパイスを混ぜ合わせた特製辛みそが、心地いい刺激を与えてくれます。

価格は麺２００ｇの「並盛り」が７８０円、「つけ麺替え玉セット」が９８０円（いずれも税込）。