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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「うどん県のそうめん」@はなまるうどん

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「うどん県のそうめん」@はなま...
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」では、6月2日(金)より期間限定で「うどん県のそうめん」(480円)を販売します。

讃岐うどんが有名な香川県は、そうめんも名産品のひとつ。はなまるうどんの「うどん県のそうめん」はシンプルで昔ながらの味を目指し、香川県産のそうめんを使用。

つけだしは、讃岐ならではの「いりこだし」のつゆに「煮切りみりん」を加え、甘みあるつけつゆに仕上げている。特製の薬味は「蒸し鶏ほぐしの練り梅添え」「錦糸卵」「オクラの鯛味噌ゴマ和え」の3品。フリートッピングのおろし生姜やごまと合わせて、好みの味で食べることができる。

兵庫県民としては、「揖保乃糸」の味に馴染んでいますが、「うどん」と同様にフリートッピングの「そうめん」も夏場に向けて気になる一品です。
#うどん #グルメ

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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2017-05-31 10:30

香川県立中央病院の東にある「まさご屋」さんの小豆島素麺は少し太めのが有り喉越しが良いので箱買いしてます。
まさご屋ではうどん以外に、自家製素麺を使ったメニューが有って、中でも「素麺ぶっかけ」が美味しいです。絶対流行ると思ってます。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-05-31 10:33

麺の県として、どちらも頑張ってほしいですね。
こうべでは、あまり小豆島産はみかけませんが、今年の夏は心に留めておきます。

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せんべい
せんべいさんからコメント
投稿日 2017-05-31 12:13

うどんだけではなかったのですね。

そうめんの外食は未経験ですが、一度は味わってみたいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-05-31 12:17

せんべいさんも、素麺は家での食べ物ですか。手軽に作れますので、外食するのは、もったいない感じかな。(笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-06-01 10:33

お素麺ですか!
小豆島が有名ですが…
お店ではねぇ~

先ず、はなまるには行かないし。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-06-01 17:51

素麺はおみせより、家で食べるモノという感じが強いですね。
地元のうどん店巡りに励んでください。

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