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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「コク旨冷やし担々麺」@無添くら寿司

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「コク旨冷やし担々麺」@無添く...
回転寿司チェーン「無添くら寿司」は、くら寿司中華シリーズの新商品として「コク旨冷やし担々麺」(378円)と「四川風蒸し鶏」(216円)を、6月2日(金)から9月14日(木)までの期間限定で販売します。

「コク旨冷やし担々麺」は、昨年1月から販売を開始した中華シリーズ第1弾商品「胡麻香る担々麺」の好評を受けて開発された、夏期限定の新商品です。 特製肉味噌は、豚のひき肉をごま油で炒めて辛味噌と甘ダレを合わせることで、濃厚なコクと旨みを凝縮した。極太麺に絡む「特製ダレ」は、練り胡麻と特製辛味噌をベースに、ねぎ油とお酢を加え、ピリ辛ながらもさっぱりとした味わいになっているとか。

また、麺にすり胡麻をふりかけたことで、胡麻の風味も楽しめる。特製ダレのピリ辛でさっぱりとした味わいと特製肉味噌の濃厚な味わいが絶妙に絡み合い、アクセントに味付け玉子、糸唐辛子、きゅうり、三つ葉をトッピングしています。

通常の「らーめん」シリーズの1.5倍の麺を使用し、食べごたえもありそう。夏にぴったりの一品としてきになっています。持ち帰りができればいいのですが。

「四川風蒸し鶏」は、鶏モモ肉を蒸し焼きにし、柔らかく、ジューシーに仕上げた蒸し鶏をふんだんに使用。きゅうりと糸唐辛子の彩りと、練り胡麻と特製辛味噌を使用した深いコクのある特製ダレが楽しめる一品です。

回転寿司とはいえ、「うどん」や 「天丼」「カレー」 等のバリエーションが安く楽しめるのは、ありがたいことです。
#グルメ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-05-28 21:07

和洋中華、何でもありですね〜! お値段がまたリーズナブルでお得感があります。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-05-29 06:53

再来店を狙う、企業の商品開発の研究熱心さに驚くばかりです。

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