神戸：ファルコンの散歩メモ

７月９日（日）、神戸市中央区の神戸サンボーホールで『神戸開港１５０年 チーズ食いだおれ ｉｎ　ＫＯＢＥ』が開催されます。（前売り券は販売終了しています。当日券は７５００円です。）

世界の窓口である神戸港にちなみ、世界各国のチーズが集結するチーズの祭典が神戸で初開催されます。

様々なチーズの試食・販売が行われるほか、約４０ｋｇの大型コンテチーズをまるごと目の前でカットして切りたての美味しさを味わうことができる「カッティングショー」も実施。日本のチーズ生産者も来場して、チーズのおいしさや生産についての理解も深めることができます。

また、チーズと様々な食材を組み合わせて新しいおいしさを探る“ペアリング”を楽しむ「ＣｈｅｅｓｅかけるＰＡＩＲＩＮＧ」では、オリジナルＭＩＸスパイスで味わうトロトロのラクレットやチーズのプロが選んだ食材と世界のチーズとの極上の組み合わせ、神戸大学ぶさいくベジタブルの会による野菜との組み合わせ、さらにパンの街神戸ならではのパンや酒類、コーヒーなど多彩なペアリングを楽しむことができます。