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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(22)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(22)@宅配クック1...
本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き(人参)」+「蒸し鶏の胡麻だれ和え」+「マカロニのクリーム煮」+「しそ昆布」+「カニカマ入り玉子」で、家人の用意してくれていました「クリームコロッケ」と合わせていただきました。

<ホキ>は、タラ目マクルロヌス科ホキ属の魚で、ニュージーランド・オーストラリアで獲れ現地呼び名の「Hoki」がそのまま使われています。

<ホキ>は、上品な白身で、熱を加えても身が縮みません。
ハンバーガーの「フィオレフイッシュ」や、海苔弁当の「白身魚」のフライなどに使用されています。

味の変化のあるおかずが並び、おいしくいただきました。
#グルメ #弁当

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