神戸：ファルコンの散歩メモ

明日からゴールデンウイークが始まります。祝日のお弁当の取りやめを伝えて、本日のお弁当を受け取りました。

ほんじつのおかずは、「あじ西京焼き」＋「１・２・３の出汁巻き玉子」＋「焼きそば」＋「しば漬け」＋「根菜と大豆の五目煮」でした。

「西京焼き」は、西京味噌（京都で作られる塩分控えめの甘い白味噌）に味醂・酒などを加えた漬け床に魚の切り身や肉などを漬けこんで焼いた料理です。

塩焼とはひと味違う＜鯵＞の味わいを楽しみながら、おいしくいただきました。