神戸：ファルコンの散歩メモ

本日は、ビール党として忘れてはならない「地ビールの日」です。

日本地ビール協会を中心とする「地ビールの日選考委員会」が１９９９年に制定、２０００年から実施。日附は公募により選定されています。

１５１６年のこの日、バイエルン国王ウィルヘルム４世が発布した「ビール純粋令」により、水、ホップ、大麦・小麦の麦芽、酵母だけがビールの醸造に使用できることとなって、「ビールとは何か」が世界で初めて明確に定義されました。

日本のように大麦の使用量を減らすために（米＞を使用しているのは、ドイツでは「ビール」として認められません。また、この日はドイツの「ビールの日」にもなっています。