神戸：ファルコンの散歩メモ

こんなうどんがあるのかと驚きました。群馬県・太田市にある料理店「新田乃庄」でお土産として販売する「法燈・法の明かり」（ダシ入りしょう油味、３食分１６２０円）です。

「法燈・法の明かり」は、幅広のうどんを鍋で煮込む群馬の伝統料理「おっきりこみ」を自宅で作れるセットですが、なんと、麺の表面に「般若心経」が印字されています。

麺への印字は、専用プリンターを自作し、インクは、体には無害な竹炭を使って麺に押し込むように印字するため、煮込んでも文字は消えないそうです。

『般若心経』といえば写経でしょうが、食べることによって、御利益が生まれるかな。