神戸：ファルコンの散歩メモ

節分の日（２月３日）限定で、株式会社ロック・フィールド（本社・神戸市）が全国に展開する　【アール・エフ・ワン（ＲＦ１）】、【グリーン・グルメ】の各店頭で、『サラダ恵方巻き』（１０８０円）が販売されます。すでに各店舗では、予約が行われているようです。

具材に海老、アボカドとたっぷりの野菜を使用し、アクセントにクリームチーズを効かせ、卵で包んだ『７種野菜入り 海老とアボカドの恵方巻き』が登場。さらにＲＦ１では、『海老まるごとのサラダ生春巻き』『銚子港水揚げ真イワシのチーズロール』『水菜とじゃこ大豆の節分サラダ そばの実茶入り』などの節分関連商品も販売される。

そのほか、同社の各ブランドでも恵方巻きを販売。【いとはん】では、１０品目の素材を巻き込んだ、食べごたえのある恵方巻き（１４９１円）を販売、【神戸コロッケ】では、酢飯に海の幸を合わせ、大豆シートで包んだ揚げ恵方巻き（４８６円）が販売されます。

もともと「恵方巻き」は節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き（巻き寿司）」を指し、大阪を中心としてその年の恵方を向いて「寿司屋の陰謀とささやかれながら」も黙って食べる節分の日の行事でした。
１９９８年（平成１０年）にセブン・イレブンが全国発売にあたり商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより、２０００年代以降に急速に全国的な風習になりました。