神戸：ファルコンの散歩メモ

ファルコンさん、僕はビール（お酒は全くダメ）をいただかないのでなんとも味はわかりません。
ですが、そんな僕がキリン「一番搾り」に誇りを感じているんです。
ヨーロッパでも「一番搾り」をキリン・ヨーロッパ社がKIRIN ICHIBANとして販売していますが、その製造委託してる所が凄い。世界最古のビール醸造所「ヴァイエンシュテファン(Weihenstephan)」、隣接して世界で唯一のビール大学校ヴァイエンシュテファンがあります。ヴァイエンシュテファンは、約1000年前に修道院がビールを醸造したことから始まりました。19世紀にはバイエルン王家直属の醸造所として、そして現在はバイエルン州の公営企業でありながら個人企業の営業方針で運営されている醸造所です。ここで醸造されているのは主にへーフェビア、つまり酵母の入ったまろやかで甘めのビール（ビール特有の苦味がなく、コクがあってどなたにもおすすめ・・・って飲んだことがありますが、アルコールがだめなんです）。1000年の歴史ある醸造所が、厳格な審査の上、一番搾りを忠実に醸造して、ヨーロッパで販売、人気があります。
奴ら＾＾）がビールと一緒に食べる「ビアグラーシュ」(Biergulasch・・牛肉をパプリカと一緒に煮込んだ料理ですが、ヴァイエンシュテファンの工場ではビールで煮込んだものを出してくれます）。もちろんバイエルンのソーセージをジャガイモと一緒にオーブンで焼き上げたソーセージグラタン(Bayerischer Bratwurstauflauf)もあります。
こんな事で、西欧の連中に“KIRIN ICHIBAN”を自慢しています＾＾）。

Zakkahさん、ご丁寧なコメンント嬉しく読ませていただきました。
ヨーロッパでは、修道院が資金確保のために地ビールの製造は一般的でしたね。
アルコールがダメとは残念なことですが、人間が作り出した文化、楽しませていただいております・・・。　（笑）

７時頃までは、店で飲んでますので、ちょっと寄って下さい！夜は明るいと、中が丸見えですから早目にシャッター下ろしたますが中で飲んでます。吉四六が、まだあります

ああ～、いつも２階の電気が付いているのを横目にして「えっちゃん」に向かっています。
また寄りますね。　（感謝）