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サンディエゴは美味しい! ベンコット・イタリアン・キッチン

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一見オリーブに見えないのですが... 一見オリーブに見えないのですが、しっかりオリーブで、こんな
小さな実の中に上手にお肉が詰めてあります。
文句なしに美味しいパスタです。... 文句なしに美味しいパスタです。お試しあれ。 すごく柔らかくて、骨から簡単に... すごく柔らかくて、骨から簡単に肉が外れます。 はい、こちらがお店の看板です。... はい、こちらがお店の看板です。週末は人が外で待ってます。
リトルイタリーにあるBENCOTTO ITALIAN KITCHEN.
自家製の手打ちパスタが人気の店です。
今日のお目当ては、イカスミが練りこんであるパスタです。
イカスミが練りこんであるニョッキもあるとのことでしたがパスタにしました。
先ず、アピタイザーはオリーブの肉詰めのフライです。トマトソースと頂きます。
気を付けて食べないと口が火傷しちゃいそうでした。
シーザーサラダを食べたところでイカスミ・パスタ!
真っ黒のパスタとエビがPINK PANCETTA SAUCEであえてあります。
このソースがこの店の名を冠したBENCOTTO SAUCEです。
味が深いソースです。
さてお次は、大好きなオッソ・ブッコです。こちらは野菜を沢山使っているだろうなと
感じるソースでした。色の割には味が軽く食べやすいソースでした。
骨の髄が美味しかったぁ。コラーゲンたっぷりですよね。
付け合わせのマッシュドポテトもしっかり食べちゃって パスタもしっかり食べて、
炭水化物控えめダイエットをしている私にとっては「違反」のディナーでした。
明日から頑張ろう!!
#BENCOTTO #イカスミパスタ #オッソブッコ #リトルイタリー

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