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洋梨のタルトとマロンタルト

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洋梨のタルトとマロンタルト
小麦粉の花が咲きました

このお花が咲くと
パイを折るということになり
と、いうことは
もうすぐおリンゴがたわわに実るので
アップルパイの季節がやってきます

相変わらず今年も手折り
仕込みには3日以上かかるので
毎日少しづつしか店頭にだせません

すみません

来月位から始めたいなぁと考えています

今週末は 自家製の完熟洋梨コンポートをたっぷりのせてじっくり焼き上げた
洋梨のタルト

岐阜県産の大粒利平栗を使った
この時期だけのマロンタルト

ご準備してお待ちいたしております

どうぞよろしくお願いいたします

#千花 #西洋御菓子千花 #アップルパイ #リンゴ #利平 #栗 #マロンタルト #モンブラン #洋梨 #洋梨のタルト #一宮 #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #一宮ケーキ #アンティーク #バラ #クラシック

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敬老の日

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敬老の日
敬老の日 本日はまだまだ沢山のお菓子を
ご準備してお待ちいたしております

ご予約も承らせていただいております
お気軽にお電話くださいね

0586-85-7561

なくなり次第閉店させていただきますので
よろしくお願いいたします

◆お休みのご案内◆
明日19日(火)、20日(水)お休みをいただきます

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秋の焼きタルト 

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秋の焼きタルト 
ちょっと写真は違うけど。

今週末は 焼きタルトを二種類
ご用意いたしました

お豆のタルト と 洋梨のタルト

しっとりした三種類のお豆を使用した見た目にもかわいい お豆のタルト

完熟の洋梨を優しくコンポートし
たっぷりのせてしっかり焼き込んだ洋梨のタルト

それぞれに違った食感と味、香りで
お口を楽しませてくれます

ぜひ どうぞ

◆18日(月、祝日)は営業
19日(火)、20日(水)はお休みです◆

#千花 #西洋御菓子千花 #一宮市 #一宮市ケーキ #洋梨 #洋梨のタルト #豆  #お豆のタルト #焼きタルト #タルト #秋 #ケーキ #お菓子 #一宮ケーキ #ケーキ教室 #お菓子教室

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鳴門金時のタルト

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鳴門金時のタルト
朝晩涼しくて
こっくりとしたものが
恋しくなってきました

今日は鳴門金時のタルトです
本来のお芋の色
きれいです

お気に入りの漆盆にかざりました

本物はなんでも
やっぱり美しいですね

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利平栗

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利平栗 利平栗
マロンタルトのための
大きな大きな利平栗

今年もむきむき作業がはじまりました


美味しい時期だけ
出来る限り甘露煮にして
お客様へ

全て手作業のため
年内分を仕込むのが精一杯なのです

今週末からお出しできるように
頑張って仕込みまぁす


この時期だけのお楽しみ
マロンタルトを是非味わってみてくださいね



◆お休みのご案内◆

9月18日(月、祝)は営業
19日(火)、20日(水) 連休をいただきます


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フォレノワール

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フォレノワール
今週末限定のお菓子 フォレノワール

アメリカンチェリーとココア生地 
さくらんぼのお酒キルシュの香るクリームで
ちょっと大人なお菓子になりました

秋になると お芋、くり、お豆に洋梨など
ちょっと手のかかる素材がふえてきますが
その分 お菓子作りが楽しくなりますね

素材を一から きちんと手作り
お菓子やとして、当たり前を当たり前に

誰かの当たり前は
わたしにとって罪な時があります
誰かにとっては地味でも
わたしにとってはキラキラ輝いています

自分に素直に精進していきたいものです

#千花 #西洋御菓子千花 #フォレノワール #アメリカンチェリー #キルシュ #シュバルツバルト #シュバルツバルターキルシュトルテ #ココア #一宮市 #一宮市お菓子教室 #お菓子教室 #一宮市ケーキ #手作り #利平 #栗 #中津川 

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秋のお菓子教室

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秋のお菓子教室
9月から始まる市民講座 
秋のお菓子教室のご案内です

秋は美味しいものが沢山実り
芸術と学びの秋です

学び、、というか 
遊んでいるような、、、いや、
ちゃんと学んでいただきます

今回は ケーキの基本
スポンジ、タルト、パイをやります

応用も利かせやすいものばかりなので
これからのお菓子作りにきっと役立てていただけると思いますよ


皆様のご参加をおまちしております
一緒に楽しくレッスンしましょうね


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きな粉のムース

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きな粉のムース
先日お出ししていた
きな粉のムース 
週末も販売いたしております

ちょっとモデルチェンジしながら
進化をしておりますので
ぜひぜひ秋の気配を感じてください

きな粉のスポンジに
きな粉のムースと黒豆
優しい味わいに
黒糖ゼリーがアクセント

無花果祭りも開催中です

#千花 #西洋御菓子千花 #きな粉 #黒糖 #黒豆 #ケーキ #ムース #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #お菓子教室 #無花果 #タルト #芸術 #美術 #アンティーク #バラ #秋の気配

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きな粉のムース

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きな粉のムース
写真とは違いますが
明日 新しいお菓子
登場します

もうすぐ9月 秋を待ちわびて ちょっとそんな毛色のお菓子を。

◼きな粉のムース◼です

香ばしくて優しいくちどけのきな粉スポンジに
ふんわりきな粉のムース
仕上げに黒糖ゼリーでツルフル あまくてこくのあるお菓子になりました

ぜひぜひご賞味くださいませ

#千花 #西洋御菓子千花 #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #ケーキ #きな粉 #ムース #黒糖 #ゼリー #黒豆 #エンガディナー 

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無花果

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無花果
今日から千花は
無花果まつりです

とっても甘い一宮産
完熟の無花果をいつもの1.5倍
もりもりにのせたタルトを
お出ししています

ぷるんてしたカスタードに
とろんとした甘い無花果
サクサクタルトに
くちどけのよい生クリーム

あー、ホールでたべたい。
あー、爽やかなアイスティーと
たべたい。

スタッフはおあずけです。

素敵な催しのパンフレットも
たくさん置いておきましたよ。

もうすぐ芸術の秋ですものね

そのまえに最後の夏の旬を召し上がりながら秋に想いをはせましょう

今日も元気にお待ちいたしております

#千花 #西洋御菓子千花 #無花果 #無花果タルト #カスタード #タルト #一宮市 #一宮市ケーキ #芸術 #美術館 #舞台 #椿姫 

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