ハルのブログ

お気に入り、山形駅近所の居酒屋食堂。僕の舌とふところに心地よいのダ。とりあえず最初に並んだのは・・山菜天ぷら（こしあぶら、たらの芽）、お刺身盛り合わせ（いか、うに、中トロ、真鯛）・・内陸都市山形なのにここの魚類はいつも新鮮。芋煮、身欠きにしん、孟宗タケノコ。何かまだ他にもあったぞ・・忘れた。
追加注文で、あん肝。これは絶品だ。お店のお母さんいわく・・・あん肝が食べられない人でも、うちのあん肝だけは美味しく食べられる、って言う人結構いらっしゃるのよネ、と。 そしてこの海鞘（ほや）、ポン酢で頂くのが普通だが、僕は何も付けずに頂く、ルン！