豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

東京は昨日のポカポカ陽気から一転
真冬の寒さに逆戻り、、、
みぞれ混じりの冷たい雨降りの一日。
午後４時の気温は2℃を記録しました。

【今日の献立】
・鶏肉のビーフシチュー＾＾；
　（鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉葱）
　　＜ビーフシチューのルゥ＞
・焼き魚
　（つぼ鯛の西京漬け）
・キャベツ炒め
　（キャベツ、さつま揚げ、合挽肉）
　　＜にんにく、ごま油、醤油、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・ブロッコリーのマヨネーズ和え
　（ブロッコリー、ベーコン）
　　＜茹で塩、醤油、そばつゆ、マヨネーズ＞
・女池菜のごま和え
　（女池菜＝新潟産＝お姉さんからの贈り物＾＾）
　　＜すり黒ゴマ、そばつゆ、オリゴ糖＞

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
　

今日は「東京がひとつになる日」東京マラソンでした。
2007年からはじまった東京マラソン。
今年で5回目です。
私が福岡に赴任した年度から開催されました。
昨年、東京に戻りましたが昨年は天候が悪く
市民マラソンにもほとんど興味がありませんでしたので
レースを見物することはありませんでした。
今年は天候に恵まれ沿道を見物客が埋め尽くしました。
冬の東京を彩る一大イベントとなりました。
少しずつ「東京マラソン」が近づいてきています。
来年はエントリー？？？
地元の公園をゆっくりと5キロほど走りました。

【今日の献立】
・べっぴんもやし炒め
　（豚肩ロース、もやし、ニラ、にんじん）
　　＜酒、ステーキソース、塩、オイスターソース、中華あじ＞
・刺身
　（サーモン、アジ、千切り大根）
　　＜九州さしみ醤油、ゆず胡椒＞
・野菜スープ
　（ベーコン、じゃがいも、椎茸、キャベツ）
　　＜コンソメ、黒コショウ＞
・トマトサラダ
　（トマト（湯むき）、白髪ねぎ）
　　＜ごま油、塩、白ゴマ＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜）＜塩コンブ、塩だしつゆ＞

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★

穏やかに晴れた東京
風もなく絶好のマラソン日和です。

【朝の献立】
・スクランブルエッグ
・鮭のハラス焼き
・煮物（昨日分）
・手羽元（昨日分）
・豆腐の味噌汁
・ご飯

NHK大河ドラマ『江』
今、８回目「初めての父」放映中ですが
登場人物と配役の年齢差があり過ぎるのでは
との指摘をよく目にします。
調べてみました。

第5回『本能寺の変（西暦1582年6月21日）』放送日2011年2月6日　　

江(崇源院)(1573年) 8歳＝上野樹里（1986年5月25日）24歳 (+18)
初(常高院)(1570年?) 11歳＝水川あさみ（1983年7月24日）27歳 (+17)
茶々(淀殿)(1569年?) 12歳＝宮沢りえ（1973年4月6日）37歳 (+26)
お市の方(1547年) 34歳＝鈴木保奈美（1966年8月14日）44歳 (+10)
織田信長(1534年6月2日) 48歳＝豊川悦司（1962年3月18日）48歳 (±0)
羽柴秀吉(1537年3月17日) 45歳＝岸谷五朗（1964年9月27日）46歳 (+1)
明智光秀(1536年?) 46歳＝市川正親（1949年1月28日）62歳(+16)
柴田勝家(1522年?) 60歳＝大地 康雄(1951年11月25日)59歳(-1)
千宗易（千利休）(1522年)60歳＝石坂 浩二（1941年6月20日）69歳(+9)
おね（高台院)(1547年？) 34歳＝大竹しのぶ(1957年7月17日)53歳(+19)
徳川家康（1543年1月31日）39歳＝北大路欣也（1943年2月23日）67歳(+28)
（※日付は西暦表記にしています。）

今月後半から体重が減少傾向です。
ずっと66.6kgで固定されていた体重が3年ぶりぐらいで66kgを下回り
体脂肪率は15%以下になりました。
体内年齢21歳は過去最若年齢です。
筋肉量レベル0というのも過去最高です。
理由はと言えば
1．家で飲むお酒の量を減らしています。
　（2月は芋焼酎を家では飲んでません！＾＾）
2．毎日、帰宅後に3分間ほどですが腹筋と腕立てしてます。
3．毎日、冷水シャワーを背中に１回だけあてています。
それだけです。
冷水シャワーは以前もかなりの効果がありました。
http://taisya.denze.net/saibo.html
冷水と温水と交互に背中にあてて
褐色脂肪細胞を活性化させるというものですが
今回は交互にはしないで冷水1回だけです。
そして明日は東京マラソンです。
走りませんが＾＾；

今日は丸の内で研究会でした。
明日は東京マラソンです。
今年はギャラリーですが、、、来年は？？？

【今日の献立】
・焼き魚
　（赤魚の西京漬け）
・煮物
　（里芋、人参、椎茸、牛蒡、油揚げ、豚バラ肉）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・とり手羽元
　（鶏手羽元）
　　＜にんにく、オリーブ油、酒、中華あじ、オイスターソース、ステーキソース＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草）＜塩コンブ＞
・豆腐のみそ汁

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★

昨日は21℃と4月下旬並みの気温にまで上がりましたが
昨夜から急速に冷え込み今日の最高気温は11℃の予報です。
花粉の飛散も本格化し始めているようです。
体調管理注意していきましょう。

【朝の献立】
・カレーライス
・サラダ

【今日の献立】
・ニラ麻婆豆腐
　（木綿豆腐、ニラ、にんじん）
　　＜長ねぎ、にんにく、生姜、オイスターソース、麻婆豆腐の素＞
・ぶりの醤油漬け焼き
　（ブリの醤油漬け）
　　＜醤油、酒、生姜、ごま油＞
・ササミサラダ
　（ササミ、人参、きゅうり）
　　＜わさび、マヨネーズ、塩、黒コショウ＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草、塩コンブ）
・エリンギのバター炒め(昨日分)
・イカの塩辛
・なめこのみそ汁
　（なめこ、小葱）＜鰹だし汁、味噌＞

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★

【今日の献立】
・もやし炒め
　（豚の角切り、もやし、人参、ごま）
　　＜醤油、にんにく、生姜、酒、キャノーラ油、オリーブ油、麻婆茄子の素、片栗粉＞
・エリンギのバター炒め
　（エリンギ、かいわれ）
　　＜バター、オリーブ油、酒、中華あじ、塩、黒コショウ、オイスターソース＞
・トマトスープ
　（トマト缶、豚肩ロース、ウインナー、にんじん、玉葱、大根、キャベツ、じゃがいも）
　　＜コンソメ、黒コショウ、塩＞　
・サーモンの焼き魚
・小松菜のおひたし
　（小松菜、塩コンブ）
・イカの塩辛

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★

またまた会議の続きはいつもの『尊』です。
お決まりパターン

・博多酢もつ（580円）
・熊本名物揚げたてからし蓮根（780円）
・鉄鍋餃子（640円）
・南蛮食鶏のたたき（680円）
・長崎市長大好物長崎サラダ（780円）
・長崎産エイヒレの炙り（700円）
・高菜明太の焼きラーメン（840円）
・元祖オムかしわ（800円）
お決まりのオーダーになっています＾＾；

ご馳走様でした。

住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0

二次会
と言っても二人ですが
居酒屋　若大将に入りました。
バスの最終時間（23:47発）までの時間
生ビールを注文したのみでした。
お通し（メンマ）と生ビールで800円
今度はおつまみもいただきますね。

TEL 03-3901-0917
住所 東京都北区赤羽1-16-5
交通手段 赤羽東口徒歩２分
赤羽駅から192m
営業時間
平日　10：00〜2：00
祝祭日14：00〜2：00
日曜日14：00〜23：00
平日ランチ営業、日曜営業
定休日 無休

仙台営業所同窓会2回目も『とんとん拍子』で開催されました。
同窓会は月例会になりそうです＾＾；
でも、残念なことに元気のよい女性店長は退職されたそうです。

陳麻婆豆腐（580円）は辛みが効いて美味しかったです。
レバ刺し（880円）は少し量が少なめでしたね。。。

ご馳走様でした。

東京都北区赤羽２‐１‐１９　青柳エンパイヤビル　２Ｆ
050-5831-1354
営業時間 17：00〜翌4：00(L.O.翌4：00)
お問い合わせ時間 16：00〜
定休日 無休
【ホットペッパー】
http://www.hotpepper.jp/strJ000769207/

【今日の献立】
・大根の煮物
　（大根、さつま揚げ、蒟蒻、豚小間）
　　＜醤油、みりん、酒、さとうきび糖、そばつゆ、塩、水溶き片栗粉＞
・甘エビの刺身
　　＜九州さしみ醤油、柚子胡椒＞
・小松菜のおひたし
・みそスープ
　（白菜、人参、油揚げ）
　　＜だし汁、味噌＞
・きんぴらごぼう（2/19日分）
・大学芋（昨日分）
・チキンナゲット（市販品）

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★

【今日の献立】
・れんこんと豚肉の炒め物
　（レンコン、豚小間、カイワレ）
　　＜オリーブ油、酒、中華あじ、オイスターソース、黒コショウ、ステーキソース＞
・焼き魚
　（メロウの西京漬け）
・大学芋
　（さつま芋）
　　＜キャノーラ油、オリゴ糖、塩、黒ゴマ＞
・焼き餃子　（市販品の餃子）
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草）＜茹で塩、鰹節、そばつゆ＞
・ふかひれ団子スープ
　（白菜、にんじん、小葱）＜フカヒレ団子スープの素：市販品＞

☆豆腐☆

★エビスビール★

東京だけが晴れという日が何日かありましたけれど
今後しばらくは東京だけ曇りという日が続くようです。

【朝の献立】

・肉そば

明日からは比較的暖かなようです。

【今日の献立】
・鶏ももソテー
　（鶏もも肉）
　　＜酒、にんにく、オリーブ油、中華あじ、黒コショウ、片栗粉、小麦粉＞
　つけ合わせ
　　（キャベツの千切り＋大葉の千切り、湯むきプチトマト）＜塩少々＞
・きんぴらごぼう
　（ごぼう、にんじん、かいわれ大根、牛バラ肉、豚小間、油揚げ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、鷹の爪、ごま油、白ゴマ＞
・じゃがいものフライ
・卵スープ
　（大根、玉子、長ねぎ）
　　＜鶏白湯スープ、中華あじ、黒コショウ＞
・イカの塩辛（市販品）

☆豆腐☆

★エビスビール★

夜の予報では晴天でしたが雲の多い空模様。
これから先も雲の多い日が続く予報です。

【朝の献立】
・肉じゃが（昨日の残り）
　（牛バラ肉、じゃがいも、人参、玉葱、しらたき）
　　＜にんにく、オリーブ油、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・ぶりの照り焼き（昨日の残り）
・目玉焼き＋ほうれん草のおひたし
・キャベツの味噌汁
・梅干し、ご飯

今日から営業車が新しくなりました。
FIT（初代モデル）からマツダ・デミオ（3代目現行モデル）に変更。
マツダ車に乗るのは初めてかと思いましたが
福岡時代にカローラのブレーキを修理中に
代車としてファミリア（9代目最終モデル）に乗って以来で
毎日乗る車になるのは初めてです。

【今日の献立】
・ぶりの照り焼き
　（ブリ、生姜、長ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、オリゴ糖、黒砂糖、そばつゆ、ごま油＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草、白髪ねぎ）＜そばつゆ＞
・サラダ
　（大根、キュウリ、ちくわ、ウインナー、カイワレ大根＞
　　＜塩コンブ、ごま油＞
・肉じゃが
　（牛バラ肉、じゃがいも、人参、玉葱、しらたき）
　　＜にんにく、オリーブ油、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・みそ汁
　（キャベツ、油揚げ、人参）＜だし汁、味噌＞
・刺身
　（カンパチ、甘エビ）
　　＜九州さしみ醤油＞
・サラダ
　（大根、豚小間、ベーコン、トマト、人参）
　　<ゴマドレッシング>
・とんかつ、天ぷら
（昨日の残り）

☆豆腐☆

★ビール★

尊（MIKOTO）京橋店がオープンする前から営業してた
みこと　立川店（南口すぐ）に行きました。

こちらのみことでも厳選九州料理をいただきました。
『鹿児島産きびなごの刺身』580円と
『餃子鍋』2人前1980円を注文。
極上の馬刺３点盛りは990円です。（京橋店は1200円）
大分のとり天はボリューム満点でした。
土地代の違いか、焼酎も一割程度安い印象です。
3人で４K／ひとりでした。
（同じ焼酎2杯目の氷を変えないで注ぎ足すサービスは
　京橋店オリジナルサービスのようです。）

ご馳走様でした。

〒190-0023 東京都立川市柴崎町3-3-7 山三電機ビル4F
アクセス ＪＲ立川駅 南口 徒歩1分
多摩モノレール立川南駅 徒歩3分
TEL 042-527-7155
営業時間 月〜土・祝前 17:00〜04:00
日・祝 17:00〜23:30
定休日 不定休

【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/e480703/

雲の多い一日、雨にはなりませんでした。
明日は朝のうち雨の予報です。

【今日の献立】
・とんかつ
　（豚ロース）
　　＜パン粉、キャノーラ油、酒、塩、コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉＞
・れんこんと舞茸の天ぷら
　（千切り大根、キャベツ、プチトマト）
・ワンタンスープ
　（豆腐、にんじん、白菜、小葱）
　　＜ワンタンスープの素、黒コショウ＞
・サーモンの刺身
・小松菜のおひたし

☆豆腐☆
★ノンアルコールビール★
◇休肝日◇

1月は、ほんとんど快晴続きの東京でしたが
このところ天気が日替わりで変わります。
今日は日本列島が高気圧に広く覆われ気持ちよく晴れ渡りました。

【今日の献立】
・刺身
　（カンパチ、甘エビ）
　　＜九州さしみ醤油＞
・サラダ
　（大根、豚小間、ベーコン、トマト、人参）
　　<ゴマドレッシング>
・小松菜のおひたし
　（小松菜、しらす）＜醤油＞
・煮物
　（里芋、人参、ごぼう）
　　＜鶏白湯スープ、中華あじ、キャノーラ油＞
　（肉みそ）
　　＜ごま油、豚ひき肉、味噌、醤油、みりん、酒、黒砂糖、生姜＞
・豆腐スープ
　（豆腐、長ねぎ）
　　＜醤油、塩、コショウ＞
・揚げしし唐
　（もやし、人参、豚小間、ベーコン、もやし）
　　＜ごま油、オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース＞
・豚の角煮（2/14の残り）

☆豆腐☆

★ビール★

雪です。
東京でもあたり一面銀世界になりました。
雪国の人には笑われていましそうですが
東京は雪にめちゃめちゃ弱い都市です。
朝の交通状況が心配です。



【今日の献立】
・豚の角煮
　（豚バラ肉、長ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、洋がらし＞
・大根の煮物
　（大根、人参、ごぼう、油揚げ、ちくわ）
　　＜中華あじ、酒、塩＞

・ホッケの塩焼き
・長芋の梅肉和え
　（長芋、梅干し、鰹節）
・トマトサラダ
　（トマト、白髪ねぎ）＜塩、ごま油＞
・ワンタンスープ
　（にんじん、チンゲン菜）
　　＜市販のワンタンスープの素＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜、しらす）<茹で塩、柚子胡椒>

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★　

バレンタイン・ケーキ

平日のバレンタインデーは3年ぶりです。
男性社員が女性社員の5倍ぐらい？いる職場では
女子社員一同からのお気持ちです。
どうも、ありがとうございます。

家では☆バレンタイン・ロールケーキ☆＾＾
作り方は後ほど（？）^^ゞ

クリームチーズケーキ
（材料）
　・クリームチーズ　200g
　・生クリーム　200cc
　・卵　3個（M）
　・小麦粉　大さじ３
　・砂糖（グラニュー糖）100g
　・塩　ひとつまみ
　・バニラエッセンス（お好みで）
（準備）
　１．クリームチーズと卵を常温に戻しておく
　２．型にサラダ油を薄く塗り、パラフィン紙を敷く
　　※油ぬりが足りないとケーキが割れてしまうので注意
（作り方）
　１．耐熱容器に振るった小麦粉（大3）※熱くなり過ぎないよう注意
　　と生クリーム（200cc）を入れよくかき混ぜる
　２．チーズを小さくちぎって加える
　３．レンジで２〜３分加熱してよくかき混ぜる
　４．ボールを２個用意し、卵（３個）を卵黄と卵白に分ける
　　　卵黄・・砂糖（グラニュー糖）50gを加えマヨネーズ状に泡立てる
　　　卵白・・卵白を泡立て、残りの砂糖（グラニュー糖）を少しずつ加えて
　　　　　　　さらに泡立てる
　５．卵黄に卵白とバニラエッセンスを加えて泡を消さないように混ぜ合わせる
　６．５に１を少しずつ加え塩をひとつまみ入れゴムベラで均一に混ぜ合わせる
　７．型に６を流し込み、トントンたたいて大きな泡を抜く
　８．オーブンの中央に入れ。１７０℃で４０分焼く
　９．ケーキが冷めたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。
　　　一晩冷やすとチーズの風味が出てグッド！！です☆(^_-)-☆

夕焼けがとても、きれいでした。


【今日の献立】
・鶏の唐揚げ
　（鶏もも肉、大根おろし）
　　＜にんにく、生姜、醤油、みりん、酒、ごま油、塩、キャノーラ油＞
　　＜そばつゆ＞
・もやし炒め
　（もやし、人参、豚小間、ベーコン、もやし）
　　＜ごま油、オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース＞
・トマトサラダ
　（湯むきトマト、白髪ねぎ）＜ごまドレッシング＞
・青梗菜のおひたし
　（チンゲン菜）＜茹で塩＞
　　＜柚子胡椒、鰹節、そばつゆ＞
・マカロニシーチキンサラダ（昨日の残り）

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★

東京は久しぶりの快晴となりました。
でも、気温は上がりませんでした。

【朝の献立】
・赤魚の西京漬け焼き（昨日の残り）
・煮物（昨日の残り）
・焼きビーフン（昨日の残り）
・目玉焼き＋ウインナー
・シジミのみそ汁（インスタント）
・明太子ご飯

寒波と低気圧の影響で都内でも雪が降りました。
とても、寒い一日となりました。
東京は積雪5センチとの予報でしたが
結局、積もることはなく、
交通機関等にそれほど影響はありませんでした。

【今日の献立】
・豚汁
　（にんじん、大根、ごぼう、里芋、蒟蒻、豚肩ロース）
　　＜長ねぎ、小葱、鰹だし汁、麹味噌＞
・麻婆豆腐
　（木綿豆腐、人参、豚肩ロース）
　　＜生姜、にんいく、長ねぎ、小葱、麻婆豆腐の素＞
・天ぷら
　（さつま芋、ベーコン、カニカマ）
　　＜小麦粉、片栗粉、牛乳、キャノーラ油＞
・刺身
　（サーモン、たこ）
　　＜九州さしみ醤油、わさび＞
・ロールキャベツ
　（合挽肉、玉葱、椎茸、キャベツ）
　（じゃがいも）
　　＜塩、コショウ、小麦粉、焼き肉のタレ、コンソメスープ、カレー粉＞

☆豆腐☆

★エビスビール★

【今日の献立】
・赤魚の西京漬け焼き
・煮物
　（里芋、人参、ごぼう、さつま揚げ、鶏もも肉）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・焼きビーフン
　（ビーフン、キャベツ、人参、椎茸、玉葱、白ゴマ）
・サラダ
　（マカロニ、シーチキン）
　　＜塩、黒コショウ、マヨネーズ＞
・ほうれん草のおひたし
　　＜塩コンブ＞
・玉子スープ
　（玉子、小葱）
　　＜コンソメ、鶏白湯スープ、黒コショウ＞

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール×２★

雪の予報でしたが、雪は降っていません。

【朝の献立】
・麻婆豆腐
・さつま芋の天ぷら
・目玉焼き
・豚汁
・明太子ご飯
・おかずのり

建国記念の日、小雪降る中を朝帰り。(~_~;)

【朝の献立】

・ブリの照り焼き
・牛肉と豆腐炒め物
・ほうれん草のおひたし
・明太子ご飯
・ロールキャベツ

週末は『黄色い会議室』で会議が開催されました。
21時ごろからスタートし
いつものように会議は延長・・・
気がつけば25時過ぎ。。。
3人で焼酎一升、うち半分は担当しました。

電車のあるうちに帰りましょう。

住所 東京都中央区京橋３‐９‐９
電話 050-5831-2652
営業時間 月〜金　16：00〜翌2：00（L.O.翌1：00）
土曜　　16：00〜23：30（L.O.22：30）
定休日 日曜日・祭日
【ホットペッパー】
http://www.hotpepper.jp/strJ000116639/

【今日の献立】
・ほうぼうの煮付け
　（ホウボウ、長ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞
・豚の生姜焼き
　（豚肩ロース）
　　＜生姜、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、オイスターソース＞
・大根の煮物
　（大根、人参、椎茸、油揚げ）
　　＜酒、鶏白湯スープ、中華あじ、塩＞
・サラダの盛り合わせ
　（ゆで玉子、湯むきプチトマト、白髪ねぎ）
　　＜ゆで塩＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草）＜白髪ねぎ、ゆで塩＞
・春雨スープ（市販品）

☆豆腐☆

★エビスビール★

会議の続きはいつもの『尊』で。

2月から新店長に変わりました。
焼酎ロックは同じ銘柄を続けて注文めば
2杯目までは氷を変えずに継ぎ足して
なみなみと注いでくれるというのが尊のよいところです。
それが、今回は2杯目の焼酎が少ないですね、、、
でも、実はこれが普通の注ぎ方で
なみなみ注ぐのは前の店長のサービスだったのかも知れませんね。
収益が上がらずに店長交代になったのかも知れませんね(゜o゜)


住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0

【今日の献立】
・豚の角煮
　（豚バラ肉、長ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・揚げもの
　（海老フライ、蓮根の天ぷら）
　　＜パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油＞
・チキンナゲット（市販品）
・ジャーマンポテト
　（じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース）
　　＜オリーブオイル、焼き肉のタレ、中華あじ＞
・きゅうりと梅肉の和えもの
　（きゅうり、梅肉、鰹節）
・豆腐の味噌汁
・豆もやし（昨日分）
・とんかつまい泉のカツサンド（研究会の残り）

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★

羽田に降り立つと雨模様でした。

【今日の献立】
・豚ロースみそ焼き
　（豚ロース）
　　＜みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル＞
・豆もやしのナムル
　（豆もやし）
　　＜コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油＞
・小松菜のおひたし
・助宋タラの煮付け
　（スケソウタラ、長ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞　
・コンソメ野菜スープ
　（にんじん、大根、椎茸、油揚げ、鳴門巻）
　　　＜万能ねぎ、コンソメ＞

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール★

九州のお醤油独特の甘みが懐かしく
ハローデー（スーパーマーケット）
に寄ってもらって醤油を買いました。

東京は雨模様でした。

帰宅時の体重は1キロ増。

そんなわけで2泊3日の大分・福岡の旅は
とても楽しく充実したものとなりました。
みなさま、どうもありがとうございました。

まだ、佐伯の寿司がお腹に残っている感じでしたが
福岡に戻ってきて長浜ラーメンに向かいました。
長浜には『元祖長浜家』とか元祖長浜を名乗る店舗が3軒ぐらいあって
訴訟にもなっているらしいのですが
こちら『元祖長浜屋』が真の元祖ということらしいです。
街の区画整備で近くの場所に移転していましたが
テーブルなどは前の店舗のままです。
ラーメン一杯400円。
長浜ラーメンは400円以下が基本です。

大分最後の引継の日に訪れた佐伯（さいき）
2年ぶり2度目の佐伯（さいき）です。

サミット寿司（3200円）をいただきました。
前回は上寿司（2200円）をいただきました。

とにかくネタが大きく量があります。
お腹がはち切れそうになりました。
上寿司との違いは
あなごの天ぷら巻きとデザートがつくことだと思いますが…
デザートの柿は熟れ過ぎでした。

お土産に佃煮をいただきました。

ご馳走様でした。

『幸寿司』
TEL 0972-23-0807
住所 大分県佐伯市城東町2-17
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜日
ランチ営業、日曜営業

石仏です。
国宝です。。
石仏です。。。

http://www.city.usuki.oita.jp/sekibutsu/

くろめ買いました。

川口屋別館　久楽
http://hisaraku.com/

朝食をいただき、宿を後にしました。

くろめのお味噌汁美味しゅうございました。

今回の旅行のメインは臼杵のふぐ料理です。

テッサの盛り付けは芸術的です。
薄造りですが大分のふぐはプリプリの厚みがあり
しっかりとした独特の歯ごたえがあります。
写真は4人分、お箸で豪快にいただきます。
ふぐは淡白で脂身がほとんどなくとてもヘルシーな魚です。
浅葱や湯引きした皮と一緒に
ポン酢ともみじおろしでいただきます。
大分でしか味わえない手間をかけた薬味もあります。

ふぐ料理に朝食宿泊費込みで17850円（税込）
＋白子焼き（2100円）
＋飲み物代になります。
年に一度の贅沢な一日です。
ご馳走様でした。

大分には３年間、毎週訪れていましたが
高崎山に登ったことがありませんでした。
入場料は500円。
モノレール（さるっこレール）は100円
徒歩でもすぐに登れます。
人生初、野生の猿との交流です。
猿を見ているよりもスタッフの語りが軽妙で面白く
小一時間聞いていても飽きませんでした。
http://www.takasakiyama.jp/top.html

うみたまごは別府大分毎日マラソンのスタート地点です。
中継車がスタンバっていました。
http://betsudai.info/mirror/

大隊長部隊と合流する時間まで別府の街を歩きました。
やはり、晴れていても視界が悪くすっきりしない感じです。
東京の方が今は空気が澄んでいます。

駅前からフェリー乗り場を経由して鉄輪温泉まで
約４時間、てくてくと２０キロ近く歩きました。
お昼は「とり天だ！とり天だ！」と思いながら鉄輪に到着して
地獄蒸し料理を一人で食べるのは寂しいし
結局、鉄輪の豚まん本舗の豚まん（180円）と
http://www.irfnso.ne.jp/butaman/index.html
海地獄の近くで売られていた地獄蒸焼プリン（250円）で終了。
http://www.umijigoku.co.jp/pudding.htm
足蒸しと足湯で足の疲れを癒して集合場所に向かいました。
http://www.kannawaryokan.com/

中国は春節です。
別府にも中国からのツアー客が大勢訪れていました。
別府ステーションホテルは別府駅の目の前にあります。
http://www.station-hotels.com/
ツインのシングルユースで4800円（ポイントを使って4400円）
ホテルには天然かけ流しの温泉があります。
結局、別府に行って温泉に入ったのは
ホテルの温泉に朝１回だけでした。

別府でお世話になった方々と別府駅で待ち合わせ。
バスが遅れたため待ち合わせジャストタイムとなりました。
別府で飲み会と言えば『白木屋』です。
飲み会にも何度か参加させていただきました。
コラーゲンたっぷりのもつ鍋を肴にして
懐かしい話に花が咲きました。
http://r.tabelog.com/oita/A4402/A440202/44003348/

スナックシュガー（ママが佐藤さん）で2次会
別府の夜の街並みも2年前とほとんど変わっていません。

急なお誘いにも関わらずお集まりいただき
楽しく懐かしいひと時をありがとうございました。

別府まで電車で行く方法もありましたが
高速バスをチョイス
大分自動車道を通りたかったということが理由です。
出発まで1時間ほど天神をぶらぶら
弁天町ではホークス応援イベント、懐かしいです。

天神バスセンターから別府北浜までは3100円。
晴れていてもどんよりした視界の悪さは
黄砂の影響だと思いましたけれど
気象庁のHPで確認すると黄砂は観測されていませんでした。
大分道の途中は雪化粧でした。
『釣りバカ日誌８』のDVDを観ながら2時間半
どうせなら大分を舞台にした『釣りバカ日誌19』
を流してくれればいいのに。
20分ほど遅れて終点の別府北浜に到着しました。

博多にいながら一度も行かなかった
『麺劇場 玄瑛』に行ってみようと天神に向かいました。
ところが
天神中央公園で『豊前海一粒牡蠣キャンペーン』をやっていて
焼き牡蠣と牡蠣汁の無料サービス中でした。
「どうぞ、どうぞ」促されるままに
焼き牡蠣と牡蠣汁をいただきました。
お昼はこれで十分です。

転勤以来、約2年ぶりの福岡です。
仕事ではなくプライベートで訪れました。
福岡空港に降り立ち地下鉄に乗って
まず向かった先は中洲川端です。
中洲は3年間単身で住んだ街。
街に大きな変化はありませんでしたけれど
大きな看板が掛け変わっていたり少しずつ変化しています。
陥没した遊歩道の護岸工事はまだ完了しいてませんでした。

志村坂上からラーメン屋を探し
中山道を南下して歩きました。
辿りついたお店は『白秋』
ラーメン、餃子を注文。
お腹いっぱいです。

TEL 03-3969-3213
住所 東京都板橋区宮本町2-9
板橋本町駅から206m
【食べログ】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13068740/

もう少し歩けば
『がちまや食堂』がありました。
こちらには沖縄そばがあります。

TEL 03-3966-7878
東京都板橋区宮本町1-2
都営三田線「板橋本町」駅A4出口より徒歩1分
板橋本町駅から112m
営業時間 11:00〜翌5:00
定休日 年中無休
席数 11席 （カウンター7席　テーブル4席）

【食べログ】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13113703/

仙台営業所同窓会が続きました。
赤羽ではなく都営三田線・志村坂上駅近くの
『魚まる 志村店』にて勉強会。
テーマは
「PC Webmail 携帯の同期と、APPSクラウドツールの使用について」
です。
『魚まる』は新鮮で美味しい刺身がリーズナブル。
地元の人で連日賑わう人気店です。

TEL　03-5994-0628
東京都板橋区志村1-34-1 1階
都営三田線　志村坂上駅
志村坂上駅から172m
営業時間 [全日]17:00〜25:30　ランチ営業、日曜営業
【食べログ】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13078152/

有楽町のガード下の『はないち』に入りました。
まさにサラリーマン御用達のお店です。
この冷奴で400円はちょっと高いですね。
冷奴というのは居酒屋にとって最も手間がかからず
高収益なおつまみだと思います。
焼酎ボトル2本、二人で9.6Kこの日も飲み過ぎました。

TEL 03-3212-7871
東京都千代田区有楽町2-9-16
有楽町駅から82m
【食べログ】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13083398/

同窓会の2次会は『囲炉裏酒場　チロリ』に。
古い民家風の佇まいで雰囲気のあるお店でした。
「赤羽いいじゃん＾＾」
赤羽再発見といったところでした。
また、赤羽集合がありそうです。

東京都北区赤羽１-18-7
050-5815-4369
営業時間　17:00〜24:00(L.O 23:30)
定休日 月曜日
【ホットペッパー】
http://r.gnavi.co.jp/g123310/

仙台営業所同窓会やりませんか？
一緒に仕事をしていたのは
Jリーグ発足時〜地下鉄サリン事件の頃までです。
その後それぞれに職場を変えたり職業を変えたりしていましたが
昨年の11月にみんなが東京or埼玉を拠点といたしました。
そこで、十数年ぶりの集合となったのです。

歳月の経過を忘れてしまうほど時を超えて
当時と全く変わらない立ち位置と懐かしい会話。
十数年、皆、年をとって人生経験も積んできているのに不思議です。

赤羽駅を出て元気のよい女性店長に声をかけられて入ったのですが
ビール、焼酎、日本酒を結構飲んで2.5K／一人ぐらいと
とってもリーズナブルなお店でした。
ご馳走様でした。

東京都北区赤羽２‐１‐１９　青柳エンパイヤビル　２Ｆ
050-5831-1354
営業時間 17：00〜翌4：00(L.O.翌4：00)
お問い合わせ時間 16：00〜
定休日 無休
【ホットペッパー】
http://www.hotpepper.jp/strJ000769207/

節分です。
関東でもここ数年の間に『恵方巻き』がすっかり定着しました。
流通業界の商魂にまんまと乗せられている気がしますが、、、
実家の母がわざわざ届けてくれたということなので
南南東に向かい家内安全、健康を祈願して一気にいただきました。
普段は夜に炭水化物を摂ることがあまりないので、、、
カレーライスとのコンビでお腹がはち切れそうになってます((+_+))
どうもありがとうございます。(~_~;)

【今日の献立】
・恵方巻き（市販品）＜母より＞

・唐揚げカレー
　カレー（豚ひき肉、人参、玉葱、じゃがいも）
　　＜にんいく、生姜、ケチャップ、ソース、カレーのルー＞
　唐揚げ（鶏もも肉）
　　＜酒、醤油、生姜、片栗粉、キャノーラ油＞
・福神漬
・サラダ
　（キュウリ、プチトマト（湯むき）、ルッコラ、竹輪、生ハム、レタス）
　　＜シーザーサラダドレッシング＞
・コンソメスープ
　（キャベツ、ベーコン）＜黒コショウ、コンソメ＞

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★

エジプト反ムバラク、八百長相撲、国会、プロ野球キャンプ、、
などが今日のニュースです。
でも、心配なのは大分の鳥インフルエンザ。
大分は知られざる（？）鶏王国です。
とり天、とり唐…大分県は鶏肉消費量日本一なのです。
週末に大分に行きます。
今回は仕事ではなく『旅』です。
転勤以来、約２年ぶりの豊国（とよのくに）訪問です。

【今日の献立】
・きんぴらごぼう
　（ごぼう、人参、玉葱、油揚げ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、
　　　にんいく、鷹の爪、オリーブオイル、ごま油＞
・いかの刺身
　（イカ、大葉、カイワレ大根）
・鶏ササミの辛子マヨネーズ和え
　（鶏ささみ、キュウリ、プチトマト）
　　＜酒、水、マヨネーズ、辛子、塩＞
・ゆで豚
　（豚もも肉）＜すき焼きのタレ、酒＞
・ターサイのおひたし
　（ターサイ）
　　　＜ごまドレッシング＞
・コーンクリームスープ
　（コーン缶詰、牛乳）
　　＜小麦粉、片栗粉、コンソメ、バター、黒コショウ＞

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★

球春を告げるプロ野球のキャンプイン。
全てのチームが国内で、１０球団が沖縄でキャンプをします。
その中でも日ハム斎藤 佑樹 投手の人気はすさまじいものがありますね。

【今日の献立】
・肉じゃが
　（じゃがいも、人参、玉葱、豚小間）
　　＜オリーブオイル、鰹だし、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・サーモンの焼き魚
・鶏ソテーとカイワレ大根
　（鶏ソテー（1/30分）、カイワレ大根、プチトマト）
・茹でブロッコリー
　　＜ごまドレッシング＞
・豆腐の味噌汁
　（豆腐、わかめ、万能ねぎ）＜七味、味付け味噌＞

☆豆腐☆

★エビスビール★

今日で1月も終わり、2011年も残り11カ月です。
東京の湿度は１１％、視界は良好ですが空気はからからに乾いています。
日本海側の大雪が降り積もり、霧島では火山の噴火が続いています。

【今日の献立】
・かぶの煮物
　（カブ、さつま揚げ、なると、油揚げ、ブロッコリースプラウト）
　　＜豚肉の煮汁、中華あじ、水溶き片栗粉＞
・れんこんと豚肉の炒めもの
　（レンコン、豚肩ロース、人参）
　　＜醤油、みりん、酒、にんにく、そばつゆ、オリゴ糖、オリーブ油、鷹の爪、白ゴマ＞
・刺身
　（ブリ、サーモン、大葉）
・小松菜のおひたし
　（小松菜、白髪ねぎ）＜ポン酢＞
・コンソメスープ（写真なし）
　（キャベツ、ウインナー、椎茸）

☆豆腐☆

★焼酎ハイボール★