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私たちは熊本地震で用水路が壊れて
また、田んぼも穴が開いたり崩れた農地を活用して無農薬のキクイモを栽培しています。
稲作以上に収益のあがる作物を自ら実践して被災した農家の皆さんに伝えて行きたいと思っています。

生のキクイモ(菊芋) 1kg500円 11月〜3月末頃まで

梅干し作り

スレッド
梅のヘタ取り... 梅のヘタ取り

約15kg かな... 約15kg かな

アク抜き... アク抜き

塩は天日海塩... 塩は天日海塩

今年は無農薬の梅がいっぱい

梅酒も仕込みました。
梅シロップも仕込みました。
梅の醤油漬も仕込みました。
梅の味噌漬も仕込みました。

あとは、梅干しを残すのみです。
#梅干し

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-06-06 15:32

我が家の庭に老木の梅の木が有り、今年は沢山の実を付けました
もうそろそろ収穫時、今年も母が漬けます

ワオ!と言っているユーザー

Shino
Shinoさんからコメント
投稿日 2018-06-08 07:44

梅干しは2kgにしました。

残りは梅ジャムと梅シロップ

自宅の梅が一番ですね。
熊本は今年少ないようです。

ワオ!と言っているユーザー